今日は、年２回の利用者健康診断の日です。今回の検診は血液検査。正確な検査結果となるため、朝食後は水分のみで過ごすこととなります。
そして、検査時間は１３：３０からで、その後に昼食となります。遅い昼食は夕食に影響してしまいます。そこで、今日の昼食は「じょんのびカフェ」でおしゃれで軽めのランチを企画しました。
ランチメニューは、
●たっぷり卵サンドとハムチーズサンド
●とろ～りポタージュスープ
●ジューシーフランクフルト です。
施設でサンドイッチが出たのは、過去１回だけとのことで、今回はサンドイッチにしてみました。
生まれて初めて、６０枚のパンでサンドイッチを作りました。軽めの食事のつもりが、皆さんの好きな物をメニューにしたら、ボリュームのあるランチになりましたが、気ままなシェフのサンドイッチは大好評で、結局、おかわりもしてお腹いっぱいなランチになってしまいました。
（さいはま園 気ままなシェフ）
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