今日の上越市の最高気温は34℃、非常に厳しい残暑となっています。只今、デイサービスセンターにおじゃましています。ちょうど利用者さんとスタッフで夏の和菓子「水無月」を作っていました。んっ、水無月って「６月」じゃなかったっけ？。細かいことは気にしないことにして、今日は「水無月食べて、残暑を乗りきろう！」ということになったそうです。
できあがりました。三角のお船に浮かぶお豆さんたちが、なんとも涼しげに感じられます。残暑を乗り切るにふさわしい一品です。できあがりを皆さんでいただきました。
～材料（14×11cmの流しかん）～
薄力粉：100g、片栗粉：20g、砂糖：70g、水：280g、甘納豆：100g
～作り方～
１．生地を作る ２．生地を流しかんに入れて蒸す ３．甘納豆を上に乗せ、生地の残りをかけて再度蒸す ４．表面が固まっていることを確認 ５．冷ました後、三角に切ってできあがり！
（画像をクリックして拡大）
コメントをお書きください